En kolay kesme erişte tarifi beş basit malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, özel ekipman gerektirmeyen bir makarna tarifidir. Hazır alınan makarnalardan daha lezzetli ve sağlıklıdır.
En kolay kesme erişte sanılanın aksine yapımı da oldukça basit ve pratiktir. Un, tuz, süt, yumurta ve tereyağı tek bir kap içerisinde yoğurulur ve ardından dinlendirilir. Dinlenen en kolay kesme erişte hamuru unlanmış tezgâhta incecik açılır ve istenilen boyutlarda kesilir. Kurutulur ve kaynar suda 5 dakika haşlanarak pişirilir.
En kolay kesme erişte tarifi piştikten sonra dilediğiniz soslar ile buluşturup servis edebilirsiniz. Eğer farklı sos tarifleri arıyorsanız aşağıda yer alan linke tıklayarak sizler için hazırladığımız 3 farklı sos tarifine ulaşabilirsiniz.
EN KOLAY KESME ERİŞTE NASIL SAKLANIR?
En kolay kesme erişte tarifi yapıldıktan sonra birbirine yapışmayacak duruma gelene kadar kurutulur.
Kuruyan en kolay kesme erişteleri kilitli bir torba ya da hava geçirmez bir kapta buzdolabında birkaç aya kadar saklayabilirsiniz.
İşte hazır makarnalardan vazgeçmenizi sağlayacak, lezzeti ile tadan herkesin favorisi olacak olan en kolay kesme erişte tarifi…
EN KOLAY KESME ERİŞTE TARİFİ
HAZIRLIK SÜRESİ: 30 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 5 DAKİKA
En kolay kesme erişte tarifi için malzemeler;
- 2,5 su bardağı un,
- 1 tutam tuz,
- 2 adet yumurta,
- 170 gram süt,
- 1 yemek kaşığı tereyağı
En kolay kesme erişte tarifi nasıl yapılır?
Adım 1
En kolay kesme erişte tarifini yapmak için öncelikle geniş bir yoğurma kabına 2,5 su bardağı un ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Adım 2
2 adet yumurtayı bir kâsede homojen kıvam alana kadar çırpın. Yumurta karışımı özdeşleşince unlu karışımın içerisine ekleyin. Ardından 170 gram süt ve 1 yemek kaşığı tereyağını da ilave edin.
Adım 3
Tüm malzemeler karışana kadar elinizle yoğurun. Ardından un serili tezgâha alın ve yaklaşık 10 dakika boyunca güzelce yoğurmaya devam edin. Hamur toparlanmaya başlayıp pürüzsüz bir kıvam alınca üzerini kapatın ve en az 10 dakika dinlenmeye bırakın. Eğer vaktiniz varsa 2 saat dinlendirmek daha iyi sonuç verecektir.
Adım 4
Dinlenen en kolay kesme erişte hamurunuzu unladığınız tezgâhta merdane yardımıyla 0,2 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz uzunlukta ve şekillerde kesin.
Adım 5
Kestiğiniz en kolay kesme erişte makarnaları 10- 15 dakika kuruması için bekletin.
Adım 6
En kolay kesme erişteyi pişirmek için bir tencere içerisine su koyun ve kaynaması için ocağın altını açın. Su kaynamaya başlayınca içerisine tuz atın ve yiyeceğiniz kadar en kolay kesme erişteden içerisine atın. Birbirine yapışmaması için bir iki kere karıştırın.
Adım 7
Yaklaşık 5 dakika sonra en kolay kesme erişteleriniz pişmiş olacaktır. Çok pişmiş seviyorsanız eğer 7 dakikaya kadar pişirebilirsiniz. Pişen en kolay kesme eriştelerinizi ocaktan alın ve süzün.
Dilediğiniz soslar ile buluşturup servis edin, afiyet olsun!
